安静60646

白毛茶，又称为白毫银针，是中国传统名茶之一，尤其以福建福鼎和政和两地所产最为著名。它属于白茶类，以其独特的加工工艺和优良的品质而闻名。以下是对白毛茶的一些详细介绍，它为何被誉为“养生珍品中的茶中瑰宝”。
### 历史背景 白毛茶的历史可以追溯到唐朝，但真正兴盛于明清时期。它以其珍贵的原料和独特的制作工艺，成为皇室贡品，深受皇族和贵族的喜爱。
### 加工工艺 白毛茶的制作工艺非常讲究，主要包括以下步骤： 1. "采摘"：采摘春茶的一芽一叶或一芽二叶，要求茶叶新鲜、嫩绿。 2. "萎凋"：将采摘的茶叶摊放在通风阴凉处，让茶叶自然萎凋，这一过程可以保持茶叶的天然香气。 3. "干燥"：通过文火烘干，使茶叶完全干燥，这一步骤对茶叶的品质至关重要。
### 外观特征 白毛茶的外观特征非常明显： - "芽头肥壮"：茶叶呈白色，芽头肥壮，满披白毫。 - "色泽银白"：茶叶色泽银白，如银针般细长。 - "香气清雅"：茶香清雅，具有独特的毫香。
### 品质特点 白毛茶具有以下品质特点： -

张洪熹

仁化白毛茶