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窥一斑知全貌竹影清风迎客至，笋香四溢满金青。“五一”假期首日，新丰在壮美的风车山下、沙田镇金青村内，成功举办了一场主题为“以竹为媒，竹够有味”的竹产业推介暨农文旅活动，通过“竹文化+笋经济+非遗技艺”的多元融合，绘就乡村振兴新图景。新丰县领导郑伟平、侯新祥、刘国洪、江武佳、谢罗生、李春娣、谭展如、谭雪梅、廖保青出席活动。
活动现场精心策划了刚柔并济的竹编舞蹈演出、“金青竹笋”品牌发布、金青全笋锅开锅仪式、“笋间争鲜”厨艺大比拼颁奖等一系列丰富多彩的活动，吸引了约6000名游客参与其中。
其中，“金青全笋锅开锅仪式”十分引人瞩目，直径超1米的大锅揭开瞬间，笋香四溢。
群众免费品尝大锅鲜笋宴之余，还能参与韶关市非遗名菜鹅醋钵的现场教学试吃，酱全牛、淋肉钵等五道沙田古菜也赢得食客连连称赞。
潘新菊 游客：
竹笋味道甘甜、很爽口，活动氛围还不错，很热闹。
朱院京金青村村民：
金青每年这个季节都有笋，山上一大片都是竹笋，金青的笋又香又甜，欢迎大家来金青赏评我们的竹笋。
笋宴飘香人气火爆，农文旅活动同样精彩。投竹箭、套竹圈等手工竹编游戏吸引了不少小朋友参与。村道变身“竹文化长廊”，巧妙融入竹文化元素，不少群众驻足观赏科普展板，在“笋山”打卡点拍照，还进行了蔬菜采摘和挖笋体验。村民也纷纷将现摘的春笋、自家的农特产品拿出来销售。
潘姐 金青村村民：
举办这个活动对我们销售农产品比较好一点，带动村里的经济。很开心大家来参与这个活动，感谢重视我们村的人。
潘丽 游客：
金青村原名就叫金竹园，盛产金竹笋。这里的物产非常丰富，因为日夜温差很大，所以产出来的竹笋和菜都是非常好吃的。活动很切合这个村的特点，表现出了金青村的特色。
除了舌尖美味，群众还亲身感受指尖技艺的匠心独运。竹编匠人娣姐的巧手在竹篾上下翻飞，转眼间就织出小灯笼、扇子、篮子等竹工艺品。
李金娣 竹编匠人：
希望大家都知道竹编艺术这个老手艺还没过时。现在很少人编织这个了，所以现在我还是要做起来发展起来，让后代还有这个机会传承下去。
活动中，村民共享发展红利，村集体凝聚力越来越高，进一步激发乡村活力，市民游客尽情领略新丰乡村的生态之美、人文之美、活力之美，亲身感悟沙田镇典型村培育成效和高质量发展成果。
此次活动以竹为媒，不仅通过竹元素融入、竹文化科普、竹编艺术教学、竹笋美食制作等方式，加深大家对新丰竹产业的了解，为乡村振兴注入新活力，更集中展示了沙田镇推进“百县千镇万村高质量发展工程”的丰硕成果，金青村人居环境整治、基础设施建设、乡村绿化美化、富民兴村产业培育的成效，振奋干事创业的精气神。沙田镇有关负责人表示，将继续坚持党建引领，以“百千万工程”为契机，深化典型村培育，推动全域乡村振兴，共同织就沙田镇高质量发展的锦绣画卷，让绿水青山真正成为富民强乡的“幸福靠山”。
期间，郑伟平、侯新祥一行还实地察看村容村貌，指导金青村“百千万工程”推进工作。
来源：秀美新丰客户端
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